Mundgeruch entsteht hauptsächlich durch bakterielle Zersetzung in der Mundhöhle; eine effektive Mund- und Zungenhygiene ist entscheidend für die Prävention. Ernährungsgewohnheiten beeinflussen Mundgeruch global gesehen kaum.

Wo und wie entsteht Mundgeruch (Halitosis)? Zu etwa 90 Prozent entsteht der Mundgeruch genau da, wie es der Name sagt: in der Mundhöhle. Die restlichen 10 Prozent gehen von Erkrankungen im Hals-Nasen-Ohren-Bereich und im Magen-Darm-Trakt aus. Eine bakterielle Zersetzung organischen Materials in der Mundhöhle ist damit meist die Ursache für Mundgeruch.

Ernährungsgewohnheiten spielen laut einer weltweiten Studie kaum eine Rolle, da die Häufigkeit in fast allen Ländern gleich ist. Auf der Zunge befinden sich die meisten oralen Bakterien. Außerdem finden Anaerober, das sind  die Bakterien, die keinen Sauerstoff zum Leben benötigen, in den Nischen des Mundes und in den Zahnfleischtaschen die idealen Lebensbedingungen. Sie zersetzen Eiweiße aus Nahrungsresten oder anderes organisches Material. Dabei entstehen flüchtige Schwefelverbindungen, die unangenehm riechen. Die eigene Nase gewöhnt sich sehr schnell an die eigenen Gerüche.  

Was sind die Ursachen für Mundgeruch? 

Die Hauptursache von Mundgeruch ist mangelnde Mund- und Zungenhygiene. Darüber hinaus begünstigen ein schlechter Zahnstatus wie fortgeschrittene Karies, mangelhafte Füllungen, ungepflegter Zahnersatz und Wurzelreste die Entstehung von Mundgeruch, aber auch Genuss von Alkohol und Rauchen. 

Außerdem spielt der Speichel eine wesentliche Rolle bei der Gesundheit der Mundhöhle. Alle Faktoren, die zur Mundtrockenheit führen, erhöhen das Risiko, denn ein feuchter Mund neigt weniger zur Bildung von Halitosis. Der Speichel hat eine natürliche Spülfunktion und beseitigt dadurch Nahrungsreste, Bakterien und geruchsbildende Stoffe. 

Wie kann man gegen Mundgeruch vorbeugen? 

Die beste Vorsorge ist eine tägliche sehr gründliche Mund - und Zungenhygiene, um die Ursache des üblen Mundgeruchs wirkungsvoll zu bekämpfen. Mit der richtigen Putztechnik und mit vom Zahnarzt und der Dentalhygienikerin empfohlen speziellen Hilfsmitteln lassen sich die meisten der vorhandenen Bakterien beseitigen. Zur täglichen häuslichen Hygiene gehören Zahnpasta, Zahnbürste, Zahnseide und winzige Bürsten für die Zahnzwischenräume. Ganz wichtig ist der Zungenreiniger. Außerdem sollte man regelmäßige Prophylaxetermine in der Zahnarztpraxis wahrnehmen, um eine professionelle Zahnreinigung durchführen zu lassen. Normalerweise geht man von zweimal jährlich aus, in Ausnahmefällen und bei Risikopatienten auch häufiger.