Besonders im Sommer ist es ein Genuss, denn die Tiere naschen junge energiereiche Triebe, Knospen und Kräuter.

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In der Sommerküche führt kaum ein Weg am Grill vorbei. Gerade heimisches Wildbret wird auf dem Rost immer beliebter.

84 Prozent der Deutschen halten es für ein natürliches und gesundes Lebensmittel. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage des Deutschen Jagdverbands (DJV). Fleisch von heimischen Wildtieren ist gesund, nährstoffreich, fettarm und dank kurzer Lieferwege nachhaltig. Besonders im Sommer ist es ein Genuss, denn die Tiere naschen junge energiereiche Triebe, Knospen und Kräuter.

Unter www.wild-auf-wild.de gibt es vielfältige Rezepte vom Wildschweinburger über den Festtagsbraten bis hin zum Reh-Schaschlik. Weiterhin sind dort Wildanbieter und Restaurants in der Nähe zu finden.