Bratwurst statt Rumpsteak - Grillspaß bleibt

Das Grillen zählt im Sommer zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Menschen in Deutschland. Gegrillt wird im eigenen Garten, auf Balkon und Terrasse oder an öffentlichen Plätzen wie im Stadtpark oder am Badesee. Statista zufolge werfen etwa 40 Prozent der Menschen in der Hochsaison alle zwei Wochen den Grill an.

Am häufigsten wird mit dem Gas- und dem Holzkohlegrill gegrillt - und die am häufigsten auf dem Grill zubereiteten Speisen sind Fleisch- und Wurstwaren wie Steak und Bratwurst. Ein Grillexperte zeigt auf, dass im Sommer 2023 wegen der gestiegenen Lebensmittelpreise statt teurem Rumpsteak, T-Bone-Steak oder Rib-Eye-Steak wieder verstärkt die Bratwurst auf dem Rost landen wird: "Die Menschen möchten sich weiterhin regelmäßig ein kulinarisches und geselliges Vergnügen wie das Grillen mit der Familie, Nachbarn und Freunden gönnen. Um den finanziellen Aufwand im Rahmen zu halten, kann jeder Gast eine Kleinigkeit als Beilage mitbringen, der Gastgeber stellt die kühlen Getränke - und wirft die im Vergleich zum Steak im Einkauf deutlich preiswertere Rostbratwurst auf den Grill."