In einem besonderen Rahmen hat die Bäckerei „Die Lohners“ ihren neuen Vulkanstollen vorgestellt. Die Präsentation fand 32 Meter unter der Erde im Mendiger Lavakeller statt, wohin 150 Stufen hinabführen.
Bei der Feierlichkeit schnitt Ministerpräsident Gordon Schnieder (CDU) den ersten Stollen an, der anschließend von Pater Prior Maximilian aus Maria Laach gesegnet wurde. Die anwesenden Bürgermeister erläuterten den Gästen die Besonderheiten des Lavakellers.
Das Premium-Weihnachtsgebäck wird nach geheimer Rezeptur von Hand gebacken und reift bei konstant 9 Grad in den ehemaligen Basalt-Stollen. „Dieser Keller hier gibt ihm das, was es am meisten braucht: Zeit und Ruhe“, erklärt Bernd Kütscher, Geschäftsführer von Lohners. Derzeit lagern dort bereits die nächsten 550 Stollen.
Ministerpräsident Schnieder würdigte das Bäckerhandwerk und kündigte Entlastungen an, etwa durch den Abbau von Bürokratie. Zudem versprach er, den Meisterkurs in Rheinland-Pfalz kostenfrei zu machen, um die berufliche Bildung zu stärken.
